Evento: 55° Festa do Pinhão - Campos do Jordão

Entre os dias 20 de abril à 1º de maio acontece em Campos do Jordão a 55º festa do pinhão. Uma das festas mais tradicionais da cidade teve sua primeira edição em 1961 e busca mostrar as diversas opções de deliciosos pratos que tem como principal ingrediente o pinhão.

Neste ano a festa será realizada na Praça do Capivari e contará com 20 tendas gastronômicas e uma ampla programação artística com shows de dança e música de artistas nacionais e locais. As crianças também poderão aproveitar a festa participando de atividades recreativas.

Além de poder apreciar  as belezas de Campos e descobrir novos sabores, quem for à Festa do Pinhão poderá participar de uma série de workshops gratuitos ministrados por chefs renomados. Para participar dos workshops os interessados precisam se inscrever com 1 hora de antecedência ao horário de início da atividade na tenda do Senac.

Abaixo você pode conferir a programação completa dos workshops:

21 de abril

- 14 às 15 horas: Workshop de Introdução à Pasta de Açúcar e Modelagem Básica. Apresentado por Luciana Gonzalez

- 16 às 17 horas: Workshop de Parpadele de Milho com Molho de Pinhão e Shitake. Apresentado por Vitor Pompeu

- 18h30 às 19h30: Workshop de Kibe de Pinhão. Apresentado por Fabiano Oliveira

- 20 às 21 horas: Workshop de Lombo de Porco ao Melado de Cachaça com Virado de Banana com Pinhão e Queijo Meia Cura. Apresentado por Vitor Pompeu

22 de abril

- 14 às 15 horas: Workshop de Nhoque de Pinhão. Apresentado por André Vieland

- 16 às 17 horas: Workshop de Bolo de Pinhão com Frutas Secas. Apresentado por Luciane Tramasso

- 18h30 às 19h30: Workshop de Nhoque de Pinhão. Apresentado por André Vieland

- 20 às 21 horas: Workshop de Caldinho de Pinhão. Apresentado por Luciane Tramasso

23 de abril

- 14 às 15 horas: Workshop de Chips de Pinhão. Apresentado por André Palandi

- 15h30 às 17h30: Workshop Gastronômico. Apresentado por Henrique Fogaça

- 18h30 às 19h30: Workshop de Pão Italiano Recheado com Creme de Pinhão e Java Porco. Apresentado por Juliana Dias Nogaroto

- 20 às 21 horas: Workshop de Paella Vegetariana com Pinhão. Apresentado por André Palandi

25 de abril

- 18h30 às 19h30: Workshop de Hamburguer Vegetariano de Pinhão com Shitake, Chutney de Tamarilho, Queijo Meia Cura e Rúcula. Apresentado por Rafael Moura

- 20 às 21 horas: Workshop de Chips de Pinhão. Apresentado por André Palandi

26 de abril

- 18h30 às 19h30: Workshop de Vinho Quente e Estação do Pinhão. Apresentado por Gilson Rosa

- 20 às 21 horas: Workshop de Caldinho de Pinhão Harmonizado com Cachaça. Apresentado por Luciane Tramasso e Gilson Rosa

27 de abril

- 18h30 às 19h30: Workshop de Paçoca de Carne com Pinhão e Banana. Apresentado por Ricardo Andrade

- 20 às 21 horas: Workshop de Truta com Crosta de Pinhão e Ervas ao Molho de Cachaça com Purê e Chips de Banana da Terra. Apresentado por Rafael Tognetti

28 de abril

- 18h30 às 19h30: Workshop de Pinhão Cremoso com Queijo da Canastra e Conhaque. Apresentado por Jorge da Hora

- 20 às 21 horas: Workshop de Creme Leve de Pinhão com Truta. Apresentado por Jorge da Hora

29 de abril

- 16 às 17 horas: Workshop de Massa Folhada de Pinhão. Apresentado por Adriano Nogueira

- 18h30 às 19h30: Workshop de Tempurá de Sorvete com Crocante de Pinhão. Apresentado por Robison Junior de Souza

- 20 às 21 horas: Workshop de Ravioli ao Azeite Mediterrâneo. Apresentado por Adriano Nogueira

30 de abril

- 16 às 17 horas: Workshop de Torta de Chocolate com Praliné de Pinhão e Caramelo de Laranja. Apresentado por Breno Guelssi

- 18h30 às 19h30: Workshop de Choconhaque da Serra no Contexto do Pinhão. Apresentado por Gilson Rosa

- 20 às 21 horas: Workshop de Risoto de Tomate Cereja com Pesto de Pinhão Harmonizado com Vinho. Apresentado por Breno Guelssi e Gilson Rosa

Evento Gratuito

Fonte